Kostbares Schweinefleisch von unserem Bauernhof für den Eigengebrauch. Im Frühling werden ein oder zwei Schweine für unseren Bauernhof gekauft, nicht nur zum Zwecke der Gäste am Hof, sondern auch uns.
Das tierische Hofleben
Den ganzen Sommer haben Kinder und Erwachsene Freude am Schwein, dass jeden Tag früh morgens raus in die Natur darf.
Das Schwein ist sehr gesellig und sucht sich Freunde bei Schafen oder bei den Gänsen, die gemeinsam auf der Weide gehen und miteinander spielen.
Gegen Abend wird das Schwein wieder in den Stall geholt, um es mit den Gästekindern zu füttern. Das Tiere füttern zählt natürlich zu den Highlights der Kinder. Im September, sobald das Schwein seine 120 kg erreicht hat, wird es am Hof geschlachtet, ganz ohne Stress. Dadurch gewinnen wir ein tolles Fleisch, Speck und Schinken.
Die Herkunft des Fleisches sowie der regionalen Produkte sind uns natürlich sehr wichtig. Gerne holen sich Nachbarn und Bekannte ein edles Stück Fleisch von uns.
Wer möchte nicht ein Schnitzerl oder Schweinsbraten von so glücklichen Schweinen auf seinen Teller haben.