Die Vogelbeere (Eberesche), wird bei uns auf dem Abelhof zu Schnaps gebrannt. Vogelbeerbrand wird von Schnapskennern wegen dem edlen Aroma sehr geschätzt.
Die Herstellung des Vogelbeerschnaps ist aufwendig und die Ergiebigkeit beim Brennen ist nicht besonders groß. Aus diesem Grund ist der Brand auch sehr kostbar.
weiterlesen „Vogelbeerschnaps“Sommerzeit ist selfmade Zeit – von verschiedenen Sirupsorten oder wie es bei uns in Schladming heißt Anrichtsäfte. Die Rezepturen dieser Säfte aus heimischen Kräutern und Pflanzen werden von Generation zu Generation weitergegeben.
In den langen, kalten Wintermonaten holen wir uns Energie und Kraft aus den frischen und vitaminreichen Kräutern und Säften. Das stärkt auch unser Immunsystem und hält gesund. Natürlich Bio und selbstgemacht schmeckts halt am besten.
weiterlesen „Lavendelsaft, Melissensaft oder Pfefferminzsaft“Wir möchten gerne den beruflichen Werdegang unserer Tochter Anna-Lena zur Kinesiologie vorstellen. Durch die Arbeit als Gesundheits- und Krankenschwester hatte sie immer schon großes Interesse an medizinischen sowie alternativen Heilmethoden.
Dieses Interesse und auch ihre Neugier führte sie in die Richtung der Kinesiologie. Mit ihrer abgeschlossenen Ausbildung zur Diplom Kinesiologie möchte sie sich in Zukunft dieser alternativen Heilmethode in beruflicher Hinsicht widmen.
weiterlesen „Kinesiologie › Lehre von der Bewegung“In unseren heimischen Wäldern wird es beerig. Die Schwarzbeeren alias Heidelbeeren sind reif.
Wir verbrachten den gestrigen Vormittag am Waldesrand zum Schwarzbeeren „brocken“. Ausgestattet mit einem Riffel, Eimer und Vorfreude auf die kleinen Köstlichkeiten machten wir uns auf den Weg. Nach etwa vier Stunden im Wald waren unsere Eimer voll mit den gesunden Beeren.
Nun hat sich die Sonne auch bei uns durchgesetzt und die letzten Schneereste zum Schmelzen gebracht. Nicht nur wir freuen uns über die sommerlichen Temperaturen, auch die Tiere – insbesondere die Ponys – sind ganz aus dem Häuschen oder besser gesagt aus dem Stall.
Für unsere Vierbeiner geht es nämlich auf die Wiesen und Weiden. Frisches Gras und bunte Blumen auf den Feldern schmecken auch den Pferden besonders gut.
